Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g di carote, pelate e tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
- 325 g di zucchine pulite, tagliate verticalmente a pezzi che possano entrare nel foro del coperchio
- 75 g di mele non sbucciate, tagliate a spicchi per adattarle al foro del coperchio
Salsa ai broccoli
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 60 g di noci sgusciate
- 40 g di porro
- 35 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di broccoli, le cimette a pezzi
- 1 cucchiaino di sale + 1-2 pizzichi
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 40 g di vino bianco secco
- 90 g di brodo vegetale
- 2 spicchi di aglio
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 75 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1060 kJ / 253.4 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 15.7 g
- Fat
- 19.2 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 587 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Straccetti di pollo con patate e carote
40 min
Petto di pollo e verdure insaporite
45 min
Purè di patate (TM6)
1h
Gnocchi di patate con zucchine (TM6)
1h
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici
45 min
Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine
40 min
Verdure insaporite con salsa ai broccoli (TM6)
30 min
Seitan speziato con verdure insaporite
20 min
Pasta frolla alle mandorle (senza glutine)
35min
Peperoni in agrodolce sottovuoto
2h
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 godz.