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Sándwiches de galletas con helado de vainilla
2.5 4 ratings
Prep. 15 min
Total 13 h 25 min
12 unidades
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Ingredients

Helado de vainilla
  • 2 vainas de vainilla
  • 310 g de leche entera
  • 620 g de nata (35% de grasa)
  • 130 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal (optional)
Galletas
  • 340 g de harina de repostería
  • 130 g de mantequilla fría, en trozos
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 - 2 pellizcos de sal
Baño de chocolate
  • 175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 70 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 104.4 mg
Protein 7.9 g
Calories 1960 kJ / 469 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 55.3 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

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