Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 ratings

Prep. 30 min

Total 7 h 30 min

6 raciones

Ingredients

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1175 mg

Protein 23.7 g

Calories 1111 kJ / 265 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Miniquiches de beicon y champiñones

30 Min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 Min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 Std.

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 Min

Tomate confitado con queso provolone

50 Min

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

1 Std.

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 Min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min

Bao buns de rabo de ternera

50 Min

Frittata de espárragos y champiñones

40 Min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 Min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1 Std. 10 Min

Show all

Show all