Tarte flambée de trigo sarraceno com legumes, gorgonzola, molho picante e mel (sem glúten)
TM6 TM5

Tarte flambée de trigo sarraceno com legumes, gorgonzola, molho picante e mel (sem glúten)

(No ratings)

Ingredients

Massa

  • 30 g água
  • 200 g farinha de trigo sarraceno
  • 100 g farinha de grão-de-bico
  • 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 150 g iogurte
  • ½ c. chá de sal
  • Azeite q.b. p/ untar

Molho picante e mel

  • 1 - 2 malaguetas vermelhas cortadas em pedaços
  • 30 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 80 g mel
  • 10 g vinagre de arroz
  • ½ c. chá de cominhos em pó
  • ½ c. chá de coentros em pó
  • ½ c. chá de sal

Montagem

  • Farinha de grão-de-bico q.b. p/ polvilhar
  • 180 g crème-fraîche
  • 110 g cenoura cortada em rodelas (4 mm aprox.)
  • 130 g pastinaca cortada em fatias (4 mm aprox.)
  • 80 g cebola roxa cortada em fatias (4 mm aprox.)
  • 140 g queijo Gorgonzola cortado em pedaços

Nutrition
per 1 dose
Calories
2575.8 kJ / 615.6 kcal
Protein
23.2 g
Carbohydrates
83.5 g
Fat
23.7 g
Saturated Fat
13.1 g
Fibre
11 g
Sodium
1251.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes