Compatible versions
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Voorbereiding
- 100 g rijst vermicelli noedels
- warm water, om te weken
- 50 g geroosterde gezouten pinda's
- 70 g uien
- 15 g verse koriander
Gestoomde garnalen en vermicelli rijst noedels
- 500 g water
- 500 g gepelde rauwe garnalen, vers of bevroren, ontdooid indien bevroren
- 1 tl zout
Pulled pork met hoi sin pindasaus
- 200 g water
- 70 g pindakaas
- 70 g hoi sin saus
- 350 g olie
- 600 g varkenshaasje, in stukken (3 cm)
- 30 g sinaasappelsap
- 1 sinaasappel, in vieren, ongeschild
- 2 tl zout
- 5 pimentbessen
- 5 takjes verse tijm
- koud water, om te spoelen
Vinaigrette voor salade van pulled pork
- 30 g witte azijn
- 1 tl zout
Portie van tacos met carnitas
- 8 tortillas (± 200 g)
- 2 el olie, om te frituren
- ½ tl zout
- 1 avocado, in blokjes (± 1-2 cm) (optional)
- 2 limoenen
- 50 g verse tomatensalsa
Portie loempia's met pulled pork
- 500 g water
- 200 g rijstpapier
- 20 g verse muntblaadjes
- 200 g groene slabladeren
- 100 g wortelen, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g komkommers, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g rode paprika's, in staafjes (± 0,5 x 5 cm)
Portie salade van pulled pork
- 200 g mozzarella
- 200 g groene slabladeren, in stukken (2-3 cm)
- 250 g zwarte bonen, gehele, uit blik, uitgelekt
- 2 tomaten, in blokjes (± 2 cm)
- 250 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2819.1 kJ / 673.8 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 42.4 g
- Fat
- 44.5 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1434.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1 Std. 10 Min
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1h 30min
Mediterrane paprika's
No ratings
Haver horchata
No ratings
Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)
No ratings
Multi-inzetbaar | Kip piccata pasta / kip noodle salade / kip couscous salade
1h 30min
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1h 30min
Spek en fontina gerolde pizza
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Ananas, chilisiroop en geroosterde kokos-streusel
No ratings
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
No ratings
Lamsstoofpotje
1 Std. 45 Min