Compatible versions
Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Linzen
- 1000 g water
- 300 g droge zwarte linzen , type Beluga
- 5 g olijfolie
-
1
volle tl groentebouillonpasta
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
Selderij-appelmengsel
- 170 g selderstengels, in stukken
- 180 g appel, geschild, klokhuizen verwijderd, in stukken
- 20 g vers geperst citroensap
Framboos vinaigrette & walnoten
- 40 g gepelde walnoten
- 100 g frambozen, vers of bevroren
- 60 g rode bietensap
- 30 g azijn
- 40 g olijfolie
- 15 g mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
Stracciatella yoghurt
- 80 g pure chocolade, in stukken
- 300 g yoghurt
- 20 g honing
- 1 tl natuurlijk vanille-extract
Dienst
- 120 g stevige tofu, in blokjes
- ½ bos verse peterselie, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 79.6 g
- Fat
- 31.3 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sodium
- 434.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Dim sum 'Sieuw mai'
No ratings
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
No ratings
Mediterrane paprika's
No ratings
Tiramisu met chocolade en chili
No ratings
Avocadosap met dadels
5 Min
Batbout met kaas
30 dk
Rugelach met pistache-halva
No ratings
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10 Std.
Meal Prep - Wortelen | Hartig wortelbrood, pindakaas smoothie, rauwe notentruffels
No ratings
Spek en fontina gerolde pizza
No ratings
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30 dk
Linzen, champignons en notenpasteitjes
No ratings