Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10 - 14 Zweige Minze, frisch, Blättchen abgezupft, nach Geschmack
- 500 g Zucchini, in Stücken (3 cm)
- 500 g Zucchini
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
-
2
Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
or 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp) - 100 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- 15 g Limettensaft, frisch gepresst
- 2 rote Chilischoten, frisch, in Scheiben
- 3 Stängel Minze, frisch abgezupft, in Streifen
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 463 kJ / 110 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 208.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat
35min
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl
1h
Karotten-Ingwer-Suppe
45 Min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25min
Karotten-Spargelsuppe mit Mandeln
35min
Mandel-Karfiol-Cremesuppe mit Kräuteröl und Fladenbrotchips
45 Min
Tomatencremesuppe (XXL)
40min
Zucchinicremesuppe (XXL)
35min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min