Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe de beurre à rôtir
- 800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de farine blanche
- 30 g de concentré de tomates
- 160 g de lard à rôtir, en tranches, en lanières (2 cm)
- 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- 1 brin de romarin, frais
- 500 g de vin rouge
- 230 g de champignons de Paris, frais
- 150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2575 kJ / 615 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 31 g
Alternative recipes
Purée de pommes de terre
45 min
Cuisson du riz
25min
Poulet stroganov
50min
Lasagnes
2h
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 min
Sauce béchamel
15min
Gratin de chou-fleur
55min
Purée Parmentier nature
55min
Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)
50min
Filet mignon de porc en croûte
1 Std. 15 Min
Purée de pommes de terre classique
50min
Velouté courge-coco
45 min