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Erdbeer-Caprese mit Pistazienpesto
Ingredients
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Ciabatta in Stücken (2 cm)150 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Rösten60 g
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Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)30 g
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Parmesan in Stücken40 g
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Basilikum, frisch abegzupft40 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen (optional) und etwas mehr zum Bestreuen½ TL
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Erdbeeren in Scheiben400 g
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2 Kugeln Mozzarella, (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Stücken (2 cm)2 Kugeln
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Meersalz (optional) zum Bestreuen
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Crema di Balsamico zum Beträufeln
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
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