Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1253.2 kJ / 299.5 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 60.7 g
- Fat
- 1.3 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 779.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM6)
20 dk
Kajzerki
15h 45min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26h
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Ciabatty na zakwasie
17h
Hummus z za'atarem i pieczywem maca
15h
Chipsy z krojonych warzyw (TM6)
1sa 45 dk
Bagietki
15h
Bawarski chleb preclowy
2h
Chleb drwala
24u. 30min
Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
2h