Compatible versions
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g aubergines, in de lengte in plakken gesneden (5 mm)
- 2 tl zout, en iets meer om de aubergines te laten uitlekken
- 200 g comté kaas, in stukken
- 200 g uien, in achtsten
- 2 teentjes knoflook
- 10 g olijfolie
- 800 g tomaten, langwerpige type roma, in plakken (2 cm)
- 1 tl kristalsuiker
- 4 takjes verse tijmblaadjes
- 1 stengel verse rozemarijn, enkel de naalden
- 2 tl gemengde peperkorrels
- 3 el olijfolie
- 150 g kristalsuiker
- 300 g water
- 300 g volle yoghurt
- 350 g aardbeien (300 g in stukken en 50 g in kleine blokjes (2 mm) gesneden voor de afwerking)
- 30 g verse basilicum
- 5 blaadjes verse basilicum
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1877.3 kJ / 452.8 kcal
- Protein
- 18.3 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 1411 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische chili
No ratings
Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes
No ratings
Maïsbrood en cheddar muffins
No ratings
Glutenvrij mediterraans gevouwen brood
No ratings
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Vegan jus
40min
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
No ratings
Matzeballen
No ratings
Mexicaanse limoensoep
40min
Graubünden gerstsoep
No ratings
Aardappel- en gedroogde champignonsoep
No ratings
Antioxidantenboost
10 min