Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
40
g pecorino, in stukken (2 cm)
or 40 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm) - 1 teentje knoflook
- 30 g lente-uien, wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking
- 1 ei
- 3 eierdooiers
- 25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
- 50 g melk
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 400 g verse udon noedels
- water, om de noedels te koken
- 150 g spekblokjes (2 cm)
- 15 g olijfolie
- sesamzaad, als afwerking (optional)
- gedroogde pepervlokken, als afwerking (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 924.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Latkes (aardappelkoekjes)
45 dk
Mediterrane kippenpastei
50 dk
Falafel met rode bieten hummus
20 Min
Haver horchata
No ratings
Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)
30 dk
Cholent
No ratings
Dadel curry dip
5 dk
Vegetarische Wellington
2 Std. 10 Min
Enchiladas met rundvlees
30 dk
Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst
3 godz. 50 min
Roggebroodjes
No ratings
Pompoen vingers
No ratings