Skip to main content Search
Pain à la patate douce

Pain à la patate douce
4.7 7 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h 25 min
1 pièce
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 400 g de patate douce en cubes
  • 320 g d'eau minérale
  • 1 c. à soupe de miel
  • 125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
  • 150 g de farine de petit épeautre
  • 20 g de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 98 g
Calories 11515 kJ / 2715 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 540 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.7(15)

6 h 10 min

Cake à la lavande, abricot et miel

4.3(8)

2 h 15 min

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

3.9(23)

1 h 30 min

Pâtes fraîches sans gluten

3.0(5)

1 h 15 min

Biscuits noirs au citron

4.9(8)

55 min

Fromage frais à tartiner sans lactose

5.0(4)

12 h 10 min

Muffins au granola, poire et raisins secs

4.6(10)

35 min

Pain noir aux graines

3.9(42)

2 h 45 min

Tisane sauge et laurier

4.0(9)

15 min

Pâte à tartiner à la noix de pécan

4.3(7)

30 min

Brioche végétalienne aux fruits secs

4.5(13)

2 h

Lait de noisette

4.8(13)

45 min