Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Couronne fruitée
Prep. 40 min
Total 6 h
8 portions
Ingredients
La pâte sucrée
-
75 g de sucre en poudre
-
140 g de beurre en morceaux
-
1 pincée de sel
-
250 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
-
1 œuf
-
30 g d'amandes en poudre
Les demi-sphères à la mangue
-
3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
-
250 g de mangues mûres, en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
du jus de citron, fraîchement pressé
-
3 fruits de la passion la pulpe uniquement
-
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
La mousse aux fruits rouges
-
3 feuilles de gélatine (1.9 g/feuille)
-
250 g de coulis de fruits rouges
-
90 g de sucre en poudre
-
250 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
Le montage
-
du beurre pour le cercle
-
farine de blé pour le plan de travail
-
125 g de fruits rouges frais variés
-
5 - 6 feuilles de menthe fraîche
-
15 - 20 g de noix de coco râpée (non sucrée)
Difficulty
medium
Nutrition per 8 portions
Protein
69 g
Calories
22515 kJ /
5385 kcal
Fat
326 g
Fibre
39 g
Carbohydrates
543 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Bâtonnets de banane enrobés de chocolat
1 h
Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc
5 h 50 min
Meringues fantômes
12 h 25 min
Mojito à la grenade
10 min
Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)
2 h 40 min
Smoothie
5 min
Sangria
10 min
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2 h 15 min
Tranche de caramel salé
2 h 40 min
Mojito à la fraise
10 min
Tiramisu stracciatella
2 h 30 min
Mousse glacée aux fruits rouges
10 min