Pechugas rellenas en salsa de chipotle
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Pechugas rellenas en salsa de chipotle

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Ingredients

  • 150 g de queso manchego, en trozos (3 cm)
  • 200 g de tocino, en trozos
  • 200 g de cebolla blanca, fileteada
  • 6 pechugas de pollo, en milanesas delgadas
  • sal, para sazonar al gusto
  • pimienta negra molida, para sazonar al gusto
  • hojas de espinaca
  • 300 g de jitomate, en trozos
  • 1 pimiento rojo, sin semillas, en trozos
  • 70 g de cebolla blanca, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
  • 45 g de chile chipotle adobado
  • 1 cda de sal
  • 400 g de agua
  • 100 g de crema

Nutrition
per 1 porción
Calories
2809.1 kJ / 671.4 kcal
Protein
46.6 g
Carbohydrates
9.7 g
Fat
49 g
Saturated Fat
18.5 g
Fibre
1.9 g
Sodium
1691.7 mg

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