Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de chile pasilla, asado y sin semillas
- 400 g de jitomate, asado
- 25 g de chile guajillo, asado y sin semillas
-
300
g de fondo de verduras
or 300 g de caldo de verduras, en tetrapck - 2 elotes, cortados en 8 rebanadas
- 750 g de agua
- 40 g de xoconostle, sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
- 170 g de zanahoria, pelada y cortada en juliana
- 200 g de papa, pelada y cortada en juliana
- 160 g de calabacita, cortada en juliana
- 160 g de ejotes, sin puntas y cortados en tercios
- 3 ½ cditas de sal fina
- 15 g de epazote
- tortillas de maíz
- limones, cortados en cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 436 kJ / 104 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Esquites de feria
25 min
Sopa de nopales
45 Min
Pozole de setas
1h
Mole de olla vegetariano
1h
Sopa de hongos y epazote
35min
Huauzontles en caldillo de jitomate
50min
Sopa de nopales y huevo hilado
50min
Chicharrón en salsa verde
35min
Caldo de camarón
40min
Pancita de hongos
1h
Caldo de nopales con chile morita
30min
Caldo de habas con nopales
9h