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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano
Prep. 30 min
Total 2 h
6 pezzi
Ingredients
Cestini di pane
-
150 g di acqua
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
250 g di farina tipo 0 + q.b.
-
5 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
Crema al Parmigiano Reggiano
-
500 g di acqua
-
200 g di punte di asparagi
-
150 g di latte
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
20 g di farina tipo 00
-
2 g di sale
-
20 g di burro
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1 pizzico di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
632.9 mg
Protein
8.9 g
Calories
1029 kJ /
246 kcal
Fat
8.1 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
3.6 g
Carbohydrates
36.6 g
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Italy
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