![Rösti di zucchine Rösti di zucchine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f3b783c40002b923b4f7cb2b802b0570/Derivates/1bdecf1189a8b46efed3ba6f7abd83124600c364.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 650 g di zucchine a pezzi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 2 foglie di menta fresca
- 1 uovo
- 35 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 748 kJ / 178.8 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Carbohydrates
- 9.2 g
- Fat
- 13.1 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 582.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Burger di zucchine
1 godz.
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1 godz.
Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt
40 min
Polpette di ricotta al sugo
50 min
Polpette in bianco con purè di castagne
1h 20min
Panini ai semi al Varoma
2h 30min
Contorno di radicchio, uvetta e pinoli
15min
Frittata di zucchine (TM6)
50 min
Parmigiana di cavolfiori
1 godz.
Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
45min
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1h 30min
Contorno di agretti
40 min