Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burger scandinave
Prep. 35 min
Total 4 h 10 min
8 portions
Ingredients
Le pain burger façon Viking
-
100 g de graines de sésame noir
-
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
-
100 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
1 oeuf
-
1 c. à café d'encre de seiche
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
de la farine blanche pour le plan de travail
-
70 g de graines de sésame70 g de flocons d'avoine
La garniture
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel selon vos goûts
-
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
-
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
-
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
-
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
10 g de roquette
-
15 g d'huile d'olive
-
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
-
4 tranches de haddock coupées en deux
-
4 tranches de thon fumé coupées en deux
Difficulty
medium
Nutrition per 8 portions
Protein
114 g
Calories
13012 kJ /
3113 kcal
Fat
189 g
Carbohydrates
239 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55min
Lasagne au saumon et poivron
1h 10min
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Sardines à la marocaine
25min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Linguine alle vongole
45min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min