Chleb pszenny na zakwasie
TM6 TM5

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 (250 ratings)

Ingredients

Zaczyn

  • 150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

  • 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 400 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • 3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego, pestek dyni lub ziaren sezamu
  • 15 g soli
  • 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional)
    or ½ łyżeczki suchych drożdży (optional)
  • masło, ilość do natłuszczenia formy

Nutrition
per 1 kromkę
Calories
357.4 kJ / 85.4 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
17.1 g
Fat
0.6 g
Saturated Fat
0.1 g
Fibre
1.1 g
Sodium
195.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes