Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

4.9 319 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h

30 kromek

Ingredients

Zaczyn

150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody źródlanej lub przegotowanej
3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego pestek dyni lub ziaren sezamu
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia formy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 195.1 mg

Protein 2.8 g

Calories 357.4 kJ / 85.4 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA V 10 Recipes
Poland

You might also like...

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4 Std.

Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

1 Std. 45 Min

Babka drożdżowa z rodzynkami

6 Std.

Chałwa sezamowa

1 Std. 20 Min

Ciasto na pizzę na zakwasie

19 Std. 15 Min

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5 Std.

Pierniczki Lebkuchen

4 Std.

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

1 Std. 40 Min

Chleb z ziarnami

2 Std. 30 Min

Szybki dżem z mrożonych owoców jagodowych

30 Min

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1 Std. 30 Min

Dżem mirabelkowy z wanilią

35 Min