Compatible versions
Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g d'échalotes, coupées en 2
- 150 g de mangue, mûre, 60 g en morceaux et 80 g en fines tranches
- 150 g d'avocat, 60 g en morceaux et 80 g en fines tranches
- 2300 g d'eau
- 25 g d'huile d'olive
- 60 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux ou en quartiers
- 200 g de chou-fleur, en rosaces (2 cm)
- 200 g de brocolis, en rosaces (2 cm)
- 100 g de chou frisé, en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
- 50 g de vinaigre blanc
- 4 oeufs, réfrigérés
- 4 c. à café de graines de lin
- 4 c. à café de graines de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 14.4 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 963.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth
40 Min
Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 Min
Purée Parmentier nature
55min
Mode Cuisson des oeufs
20 Min
Salade de chou blanc (TM6)
15min
Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes
50 Min
Tarte à la rhubarbe
55min
Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates
45 Min
Carottes fermentées
84 Std. 30 Min
Choucroute
96 Std.
Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt
45 Min
Korma de chou-fleur
2h 20min