Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta
TM6 TM5

Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta

4.1 (73 ratings)

Ingredients

Razowe ciasto orkiszowe

  • 260 g mąki orkiszowej, razowej
  • 100 g oliwy z oliwek
  • 90 g wody, schłodzonej
  • 1 jajko
  • 1 ½ łyżeczki octu jabłkowego
  • 70 g ziaren sezamu, białego

Nadzienie szpinakowe

  • 500 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 5 zielonych cebulek ze szczypiorkiem, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
  • 200 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
  • 1 jajko
  • 2 białka
  • 1 - 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Formowanie i pieczenie

  • mąka orkiszowa, razowa, do oprószenia
  • 1 białko, do posmarowania
  • 1 łyżka orzeszków piniowych, do posypania
    or 1 łyżka słonecznika łuskanego, do posypania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2657.5 kJ / 633 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
32.4 g
Fat
40.4 g
Saturated Fat
10.5 g
Fibre
9.6 g
Sodium
556.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes