Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Rode kool cups met kip
25 min
Energieballen
30 Min
Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)
2h 30 min
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
No ratings
Gestoomde rode biet met romige walnotensaus
No ratings
Naan (Hindoe brood)
2h
Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst
No ratings
Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Risotto met eekhoorntjesbrood
35 min
Cecina ham en geitenkaaskroketten
No ratings
Roodbruin gekleurde eieren
No ratings
Koffielikeur
40 min