Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme
TM6 TM5

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

4.3 (126 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 1 gestr. TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 80 g Öl
  • ¼ TL Paprika rosenscharf
  • 8 Kartoffeln, festkochend, groß (à 150-180 g), länglich, gesäubert und trocken getupft (siehe Tipp)
  • 60 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken
  • 125 g Blauschimmelkäse (z. B. Bavaria Blue), in Stücken
  • 250 g Magerquark
    or 250 g Quark, 20% Fett
  • 200 g Saure Sahne
  • 40 g Milch
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3086 kJ / 738 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
82 g
Fat
36 g
Saturated Fat
11 g
Fibre
9.9 g
Sodium
1180 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes