Petits pains aux fruits

Petits pains aux fruits

4.5 6 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 5 min

16 morceaux

Ingredients

80 g de noisettes
¼ de c. à café de fleur de sel
150 g de prunes, séchées, dénoyautées
150 g de dattes, dénoyautées
150 g de figues séchées sans la queue
300 g d'eau
½ cube de levure (env.20 g), émiettée
200 g de farine de seigle égrugé
300 g de farine blanche d'épeautre
1 ½ c. à café de sel
2 c. à soupe d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 39.2 g

Calories 3271 kJ / 786 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 62 g

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