Tourte au sureau et yogourt

Tourte au sureau et yogourt

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Prep. 45 min

Total 7 h 15 min

12 portions

Ingredients

Biscuit

200 g de sucre
10 œufs
250 g de farine
½ sachet de poudre à lever

Garniture et finition de la tourte

50 g de sucre
900 g de crème entière, froide
100 g d'eau
6 feuilles de gélatine ramollies
300 g de sirop de fleur de sureau
3 c. à soupe de sucre vanillé, maison
600 g de yogourt nature 3,5 % de m.g.
40 g de jus de citron
400 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté

Décoration

200 g de crème entière, froide
200 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 13 g

Calories 2605 kJ / 623 kcal

Fat 33 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 67 g

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