Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g uien, in stukken
- 50 g knolselder, in stukken
- 50 g wortelen, in stukken
- 1 teentje knoflook
- 1 stuk verse gember, geschild (± 2 cm)
- 1 verse rode chili, zaadjes verwijderd, in stukken
- 2 takjes verse tijm, enkel de bladeren
- 2 takjes verse rozemarijn, enkel de bladeren
- 30 g olijfolie
- 1 verse octopus (± 700-800 g)
- 850 g water
- 1 tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 300 g vastkokende aardappelen, in vieren gesneden
- 1 el olijfolie
- zeezoutvlokken, om te bestrooien
- pikante paprikapoeder, om te bestrooien
- 2 lente-uien, in plakjes
- 1 citroen, in partjes
- stokbrood, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1950 kJ / 466.1 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 28.6 g
- Fat
- 14.6 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 1401.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1ωρ. 50 λεπτ.
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50 Min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45 Min
Boemkool buffalo hapjes
No ratings
Velouté met Marokkaanse smaken
35 Min
Gozleme
1 Std. 40 Min
Ovenschotel met pommes duchesses en groenten
1h 15min
Spookachtige pizza
No ratings
Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen
1 Std. 35 Min
Huzarensalade
25min
Sous-vide octopussalade
No ratings
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1 Std.