Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g octopus, de tentakels (2-2,5 cm dik)
- 1 el paprikapoeder
- 60 g olijfolie
- ½ tl zout
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 gedroogde laurierbladeren
- 1600 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 120 g wortelen, in staafjes (0,5 x 5 cm)
- 100 g rode uien, gehalveerd en in dunne plakjes (0,5 cm)
- 80 g groene paprika, in staafjes (0,5 x 5 cm)
- 80 g rode paprika, in staafjes (0,5 x 5 cm)
- 15 g witte azijn
- 5 g verse peterseliebladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1177 kJ / 281 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 594 mg
In Collections
Alternative recipes
Piña Colada sorbet
30 Min
Maanzaad-mayonaise
No ratings
Risotto met oesterzwam en champagne
35 Min
Zeevruchtennat met champagne
No ratings
Gekruide lamstaart
40 Min
Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)
30 Min
Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk
No ratings
Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap
No ratings
Cecina ham en geitenkaaskroketten
No ratings
Mediterraanse gebakjes
No ratings
Chocolademousse met sinaasappel
2h 20min
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
1 Std.