Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kváskový chléb
Prep. 30 min
Total 16 h 30 min
2 kusy
Ingredients
Rozkvas (den předem)
-
140 gramů vody
-
10 gramů žitného kvásku
-
130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
-
kokosový olej, na vymazánířepkový olej
-
400 gramů vody studené
-
5 gramů čerstvého droždí
-
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
-
560 gramů hladké mouky
-
10 gramů medu10 gramů pečicího sladu (viz Tip)
-
2 čajové lžičky soli
-
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kus
Sodium
1183 mg
Protein
44 g
Calories
7183 kJ /
1718 kcal
Fat
8 g
Fibre
28 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
361 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Rockstar Betty
6 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Chlebový žitný kvásek
84 Std. 15 Min
Český chléb z žitného kvásku
15 Std. 30 Min
Domácí chléb se zákysem
2 Std. 10 Min
Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky
12 Std.
Kváskový chléb ze špaldové mouky
29 Std. 45 Min
Špaldovo-pohankový chléb
1 Std. 30 Min
Celozrnné špaldové housky
35 Min
Podmáslový chléb
4 Std. 35 Min
Domácí rohlíky
2 Std. 35 Min
Žitno-pšeničný chléb z droždí
2 Std. 10 Min
Křupavý jogurtový chléb
3 Std.
Tradiční chléb se semínky
1 Std. 50 Min