Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 5 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 627.5 mg

Protein 84.5 g

Calories 2938 kJ / 702.8 kcal

Fat 35.8 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Cocktail melon et concombre acidulés

10 dk

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3sa

Poudre de champignon

5 dk

Huile d'olive au thym et vinaigre de framboise

504sa

Sel aux herbes et citron

1sa

Huile parfumée

10 dk

Baozi au sésame noir

2sa 20 dk

Bruschettas fraise et ricotta

2sa 15 dk

Pain au romarin méditerranéen

1sa 55 dk

Toffees aux amandes

1sa 45 dk

Tisane sauge et laurier

15 dk

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2sa