Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g korte korrel rijst, japonica
- 20 g olie
- 1 teentje knoflook
- 250 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, in reepjes (1 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
- 410 g water, en iets meer om de rijst te dekken
- 1 tl Chinees vijfkruidenpoeder
-
10 - 12
verse shiitakes, in plakjes (± 1 cm)
or 10 - 12 gedroogde shiitakes, ± 20 min. geweekt voor het koken, uitgelekt, in plakjes (± 1 cm) -
5
g Shaoxing rijstwijn (optional)
or 5 g rijstazijn (optional) - 10 g zwarte azijn, Chinkiang
- 10 g lichte sojasaus
- 5 g donkere sojasaus
- 10 g oestersaus
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- ½ - 1 tl gemalen witte peper
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Protein
- 16.7 g
- Carbohydrates
- 56.8 g
- Fat
- 19.1 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 901.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Goulash van linzen en champignons
45 min
Arabische kip met couscous
45 min
Tex-mexburger
4h 25 min
Aardappel- en spruitjespuree
40 min
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1 Std. 15 Min
Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)
30 Min
Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
No ratings
Wintergroente en rundvlees cholent
4h 30 min
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2 Std. 30 Min
Pizza met gehaktballen in pikante rode saus, scamorza en pepers
No ratings
Aardappel-, spek- en kaastortilla
50 Min
Hazelnootijs
No ratings