Spinat-Zitronen-Risotto

Spinat-Zitronen-Risotto

4.3 248 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Appenzeller Käse Rahmkäse, in Stücken (3 cm)
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
300 g
Olivenöl
20 g
Bio-Zitrone abgeriebene Schale
1
Wasser
730 g
Weisswein
100 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Jungspinat
150 g
Zitronensaft
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Sodium 1965.7 mg

Protein 46.6 g

Calories 7305.4 kJ / 1746 kcal

Fat 47.4 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 18.9 g

Carbohydrates 263.5 g

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