![Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FF55F4D5-1755-414E-93E1-8BB6AA2CACCF/Derivates/E6360637-C7FB-4887-9EB6-9958EAB9E20F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Couscous
- 250 g Couscous
- 300 g Wasser
-
½
TL Gemüse-Bouillon Paste
or ½ Gemüsebouillonwürfel - ½ TL Salz
Gemüse
- 125 g Aprikosen, getrocknet, entkernt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 200 g Karotten, in Scheiben (2 mm)
- 200 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut
- 100 g Wasser
-
½
TL Gemüse-Bouillon Paste
or ½ Gemüsebouillonwürfel - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Curry, gemahlen
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 200 g Feta, zerbröselt
- 30 g Sultaninen
- 50 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2667 kJ / 637 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 13.6 g
In Collections
Alternative recipes
Tomaten-Mascarpone-Quiche
1h 30min
Gemüsecurry
1 Std.
Kürbis Curry mit Basmatireis und Brokkoli
1 Std.
Bohnen-Kartoffel-Curry
40 min
Linsen-Moussaka
2 Std. 30 Min
Gemüse-Gewürz-Reis
45 min
Indisches Gemüsecurry
1 godz. 10 min
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack
1h 30min
Spinatrisotto mit Spargeln
40 min
Quinoa-Broccoli-Gratin
1 godz. 10 min
Kartoffel-Zucchetti-Tortilla
1 godz. 10 min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40 min