Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b.
- 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla, in quarti
- 50 g di bacon affumicato, a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di birra scura tipo Guinness
- 50 g di acqua
-
30
g di dado per brodo di carne
or 30 g di dado per brodo vegetale - 30 g di concentrato di pomodoro
- 150 g di birra scura tipo Guinnes
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 pizzico di timo secco
- 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1400.5 kJ / 334.8 kcal
- Protein
- 40.6 g
- Carbohydrates
- 8.4 g
- Fat
- 14.7 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 325.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 Std. 30 Min
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1h 40min
Zuppa di funghi pioppini e cotechino
45min
Pulled pork a Cottura Lenta
7h
Costine di maiale in salsa barbecue
35min
Bocconcini di pollo piccanti
45min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1 Std. 30 Min
Bistecca Sottovuoto
1 Std. 10 Min
Goulash alla birra doppio malto
1 Std. 15 Min
Costine di maiale in agrodolce all'orientale
40min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4h