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Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
4.8 55 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 20 min
4 porzioni
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Ingredients

  • farina tipo 00 q.b.
  • 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di cipolla in quarti
  • 50 g di bacon affumicato a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di birra scura tipo Guinness
  • 50 g di acqua
  • 30 g di dado per brodo di carne
    30 g di dado per brodo vegetale
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 150 g di birra scura tipo Guinnes
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 pizzico di timo secco
  • 150 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 325.5 mg
Protein 40.6 g
Calories 1400.5 kJ / 334.8 kcal
Fat 14.7 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 8.4 g

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