Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Pieczony boczek w pięciu smakach
9 Std. 15 Min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1j 25 menit
Balotyna z kaczki
2h 45 min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40 min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2j 30 menit
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50 menit
Rolada mięsna
1h 10 min
Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów
1 Std. 40 Min
Pieczona szynka (kulka)
50 godz.
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35 min
Schab chrzanowy
2j 30 menit
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2j 30 menit