Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Babka mięsna
1h 30min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)
2u. 45min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 Std. 40 Min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Ryba po kaszubsku
30min
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 Std. 45 Min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25 min
Karp w szarym sosie
1h 10 min
Schab chrzanowy
2h 30min