Skip to main content Search
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
4.7 97 ratings
Prep. 40 min
Total 3 h
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • bunter Pfeffer
    10 g
  • Wasser
    1700 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • Roastbeef
    600 g
  • Meersalz zum Würzen
  • Butter
    25 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Braten
Sauce Tartare
  • Kapern abgetropft
    20 g
  • Cornichons
    100 g
  • Eier hart gekocht, halbiert
    3
  • Schmand
    150 g
  • Mayonnaise
    150 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Worcester-Sauce
    5 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1125 mg
Protein 35 g
Calories 1906 kJ / 455 kcal
Fat 34 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachtsbrunch 17 Recipes
Germany

You might also like...

Café-de-Paris-Butter

4.4(51)

4sa 10 dk

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

4.5(6)

2sa 30 dk

Rindertatar mit Kapern und Aioli

4.0(26)

1sa 25 dk

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

4.6(173)

2sa 20 dk

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

4.8(33)

45 dk

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

4.6(10)

45 dk

Grüner Mojo

4.4(12)

10 dk

Steinpilzpulver

4.9(57)

5 dk

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

4.6(24)

1sa 50 dk

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

4.7(29)

5sa

Knusprige Onsen-Eier

4.5(8)

2sa

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

4.6(16)

1sa 20 dk