Compatible versions
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułeczki bao
- 160 g mleka
- 1 łyżeczka cukru
-
1
łyżeczka suchych drożdży
or 10 g świeżych drożdży, pokruszonych - 240 g mąki pszennej tortowej (10% białka, patrz wskazówka)
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- olej, do natłuszczenia miski
Marynowana cebula
- 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
-
50
g octu ryżowego
or 50 g białego octu winnego - 1 ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
Boczniaki BBQ
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki, plus dodatkowa ilość, pokrojona w plastry, do dekoracji
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 3 ząbki czosnku
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułeczek i natłuszczenia przystawki Varoma
- 45 g cebuli dymki, białej i zielonej części, pokrojonej w 1 cm plastry, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 450 g boczniaków, świeżych, pokrojonych wzdłuż na kawałki (ok. 2 x 7 cm)
- 70 g sosu barbecue
- 50 g sosu sojowego
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- 600 g wody
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- ziarna sezamu, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 793 kJ / 189.5 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 33.1 g
- Fat
- 3.9 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 917 mg
In Collections
Alternative recipes
Szarpany jackfruit BBQ
25 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2j
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1j 20 menit
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1 godz. 35 min
Kalafiory pieczone w sosie Buffalo
35 Min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 Min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 Min
Tofu po koreańsku
1j 20 menit
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1j 20 menit
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min
Zielone bao z szarpaną kaczką
1 Std. 45 Min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2 godz. 20 min