Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g di acqua
- 2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
- 50 g di burro
- 2 rametti di rosmarino fresco, interi
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2628 kJ / 627 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 44.5 g
- Fibre
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2sa 30 dk
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2sa 30 dk
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1u. 35min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2 Std.
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1h 30min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2sa 40 dk
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 20 min
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
2sa 30 dk
Pollo speziato sottovuoto
1 Std. 50 Min