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Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto
4.1 23 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 1300 g di acqua
  • 2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
  • 50 g di burro
  • 2 rametti di rosmarino fresco interi
  • sale a piacere
  • pepe macinato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 58 g
Calories 2628 kJ / 627 kcal
Fat 44.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 1 g

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Also featured in

Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

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