Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g uien, in helften gesneden
- 1 teentje knoflook
- 20 g olijfolie
- 60 g wortels, in stukken gesneden
- 300 g courgette, in stukken gesneden
- 100 g champignons, in stukken gesneden
- 500 g gehakte tomaten uit blik of vers
- ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper, naar smaak aanpassen
- 1 tl gedroogde basilicum
- 1 tl boter, ongezouten
- 8 blaadjes verse basilicum, in stukjes gesneden
- 1 - 2 el verse peterselie, alleen de blaadjes, gehakt (optional)
- geraspte Parmezaanse kaas (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 506 kJ / 121 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Aardappelpuree
45 min
Aardappel- en groentenpuree
40min
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 Min
Met honing geglazuurde wortelen
30 min
Gekookte pasta
20 Min
Garnituur van courgette
30 min
Bloemkool-spinazie lasagne
1 Std. 45 Min
Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten
1 Std. 30 Min
Aziatische rijst met eieren en groenten
30 min
Rijstsalade
1h
Snelle regenboogsalade
10 min
Bessenschuim
10 min