Profiteroles

Profiteroles

5.0 4 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

18 stuks

Ingredients

Soezendeeg

water
150 g
ongezouten boter in stukken gesneden
80 g
zout
1 snuifje
suiker (10 g)
2 tl
meel
120 g
eieren (elk 53-63 g)
3

Chocoladesaus en samenvoeging

pure chocolade, 70% cacao in stukken gesneden
250 g
ongezouten boter in stukken gesneden
40 g
melk
200 g
vanille-ijs zelfgemaakt of kant-en-klaar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Citroenmeringuetaart

Citroenmeringuetaart

2 h 30 min

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

No ratings

Paashaas macarons

Paashaas macarons

No ratings

Zwarte woud taart met amarena kersen

Zwarte woud taart met amarena kersen

5 h

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Soezendeeg

Soezendeeg

2 h

Snel bladerdeeg

Snel bladerdeeg

1 h 20 min

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

1 h 40 min

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50 min

Suikerpasta

Suikerpasta

1 h 10 min

Vanilleroomijs

Vanilleroomijs

12 h