Compatible versions
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Suya kruidenolie marinade
- 50 g geroosterde ongezouten pinda's
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 el gedroogde tijm
- 1 el chilipoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el groentebouillonpoeder
- 1 tl gemalen gember
- ½ tl currypoeder
- 1 tl zout
- 50 g olie, en iets meer om in te vetten
Vis, rijst en salade
- 2 goudbrasems hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 1200 g in totaal
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1000 g water
- 1 ½ tl zout
- 200 g langkorrelige rijst (bv. basmatirijst)
- 100 g uien, in vieren gedeeld en vervolgens in plakjes gesneden (± 5 mm)
- 400 g tomaten, in stukken (± 2 cm)
- 1 verse jalapeñopepertjes, in plakjes (± 2 mm) (optional)
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 2 el limoensap
-
3
el verse korianderbladeren
or 3 el verse peterseliebladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2526.9 kJ / 604 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1910.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Thaise groene curry en citroengras met rijst
1 Std. 50 Min
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25 Min
Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
Žádné hodnocení
Courgette en garnalen beignets met yoghurt
30 Min
Sushi donuts
50 Min
Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel
6 Std.
Gegrilde octopus met aardappelen
2 Std. 45 Min
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1 godz.
XXL kip pastei
1h 55 min
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
2 Std. 45 Min
Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes
1 Std. 15 Min
Huzarensalade
25 Min