Compatible versions
Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Parmezaanse kaas, in stukken
- 4 teentjes knoflook
- 15 g verse peterselie
- 100 g olijfolie, en iets meer om in te vetten
- 20 g citroensap
- 2 ½ tl zout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 400 g rode paprika, stengels, zaden en vliezen verwijderd, in vieren gesneden
- 100 g rode uien, in dunne partjes (± 1 cm)
- 100 g aardappelen, in partjes (± 3 cm)
- 2 zeebaarzen, hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 900 g in totaal
- 1 citroen, in plakjes (0,5 cm)
- 2 takjes verse tijm
- 2 takjes verse rozemarijn
- 300 g venkelknol, in plakjes (± 3 mm)
- 200 g bindsla of Romeinse sla, in stukken (± 5 cm)
- 200 g kerstomaten, gehalveerd
- 140 g geroosterde rode paprika's (zie tip)
- 100 g gepelde amandelen, 15 min geweekt in heet water en uitgelekt
- 500 g brood, in plakjes, om op te dienen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 8176.1 kJ / 1954.1 kcal
- Protein
- 234.6 g
- Carbohydrates
- 92.7 g
- Fat
- 67.7 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 2731.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegan bananen-kokoscake
No ratings
Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur
3h 35 min
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Vegan appeltaart met crumble en meringue
No ratings
Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
45 min
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
No ratings
Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen
40min
Chilli con carne
35 Min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2 Std. 10 Min
Rassolnik (gepekelde augurken soep)
1 godz. 20 min
Rabarber-munt cocktail
2h
Linzencurry en gestoomde pompoen
1 Std. 15 Min