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Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
Ingredients
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100 g de almendra cruda sin piel
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agua caliente
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30 g de queso parmesano en trozos
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4 dientes de ajo
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15 g de perejil fresco
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100 g de aceite de oliva
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20 g de zumo de limón
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4 - 5 pellizcos de sal
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3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
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400 g de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
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100 g de cebolla roja en tiras de 5 mm
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200 g de patatas de guarnición en gajos de 1 cm
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2 lubinas enteras, limpias y evisceradas (aprox. 900 g)
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1 limón en rodajas de 5 mm
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2 ramitas de tomillo fresco
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2 ramitas de romero fresco
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300 g de bulbo de hinojo en rodajas de 3 mm
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200 g de lechuga romana en trozos de 5 cm
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200 g de tomates cherry en mitades
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140 g de pimiento rojo asado en conserva
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100 - 150 g de pan en rebanadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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