Zeleninová omáčka (ortolana)

Zeleninová omáčka (ortolana)

4.6 25 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

8 porci

Ingredients

800 gramů rajčat na čtvrtky
50 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
200 gramů mrkve na kousky 3–4 cm
50 gramů řapíkatého celeru na kousky 3–4 cm
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů cukety na 1–2cm kostky
100 gramů papriky na 1–2cm kousky
100 gramů lilku na kostky 1–2cm
100 gramů vody
1 - 2 čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
8 lístků čerstvé bazalky
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 1.5 g

Calories 313.5 kJ / 75 kcal

Fat 4.5 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Italské omáčky 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

1h 10min

Lutika

Lutika

1h 20min

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

20min

Bezinkový sirup

Bezinkový sirup

2h 25min

Cuketová čalamáda na topinky

Cuketová čalamáda na topinky

25min

Libečková sůl

Libečková sůl

5min

Rajčatový kečup

Rajčatový kečup

40min

Šípkový sirup

Šípkový sirup

24h 30min

Třešňový džem

Třešňový džem

35min

Klasický rajčatový protlak (passata)

Klasický rajčatový protlak (passata)

55min

Tortilly s fazolovou pomazánkou

Tortilly s fazolovou pomazánkou

1h 45min

Omáčka arrabbiata

Omáčka arrabbiata

40min