Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

No ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 30 min

12 parts

Ingredients

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème, min. 30% M.G.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf
du beurre salé pour le cercle
farine de blé pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 22.2 mg

Protein 3.9 g

Calories 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Faciles ou créatives 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Les gaufres de la foire

3sa

Mille-feuille chocolat-caramel

Değerlendirme yok

Boulettes de viande à la sauce tomate

3sa 40 dk

Crumble aux poires et crème à la ricotta

1sa

Meringues fantômes

12sa 25 dk

Pâte de base pour pain

24sa 5 dk

Glace au chocolat

12sa

Baguette

3sa 45 dk

Sauce hollandaise

25 dk

Confiture à la fraise

1sa 5 dk

Petits pain coeurs

1sa

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 dk