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Arroz Brut

Arroz Brut
4.2 51 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl
    15 g
  • Schweinebauch in Würfeln (1,5-2 cm)
    200 g
  • Hähnchenbrust in Würfeln (1,5-2 cm)
    400 g
  • Sobrasada in Stücken
    100 g
    100 g Chorizo, mild, in Stücken
  • Rotwein
    50 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • grüne Bohnen halbiert
    100 g
  • Möhre in Scheiben (5 mm)
    50 g
  • Champignons geviertelt
    100 g
  • Rundkornreis
    80 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zimt
    1 Prise
  • Safranfäden (optional)
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 862 mg
Protein 40 g
Calories 1856 kJ / 444 kcal
Fat 22 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 19 g

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