Chai-Latte-Parfait

Chai-Latte-Parfait

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Prep. 25 min

Total 15 h 20 min

8 Portionen

Ingredients

Chai-Latte-Parfait

Zucker
180 g
Sahne
680 g
Schwarzteeblätter getrocknet (ca. 10 g)
1 ½ EL
Zimt, gemahlen
1 TL
Kardamom, gemahlen
1 TL
Nelkenpulver
¾ TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
½ TL
Muskat, gerieben
½ TL
Fenchelsamen
½ TL
Eigelb
8
Milch
340 g
Salz
½ TL

Schokoladensauce und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
100 g
Sahne
250 g
Butter in Stücken
50 g
Honig
30 g
Vanilleextrakt (optional)
½ TL
Salz
1 - 2 Prisen
Waffelhörnchen
4 - 6
4 - 6 Waffelkekse
geschlagene Sahne (optional) zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 252 mg

Protein 8 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 59 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 35 g

Carbohydrates 42 g

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