Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sorbet à l'ananas
- 1 citron vert non traité (zeste et jus)
- 60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'ananas frais, coupé en quartiers et préalablement surgelé
- 1 blanc d'œuf
L'ananas rôti
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, coupé en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre en poudre
La chantilly citronnée
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron vert non traité
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1617.7 kJ / 386.3 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 31.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Gaspacho au maïs et au piment jalapeño
20 min
Glaces aux fruits animaux
12 godz. 10 min
Yaourt glacé à l'abricot
10 min
Sorbet à la framboise
15min
Sorbet à la poire et à la menthe
12 godz. 10 min
Madeleines au miel et à la fleur d’oranger
6 godz. 25 min
Sorbet à la fraise
12h
Sorbet au melon
10 min
Sorbet aux fruits (Découverte)
10 min
Sorbet banane et citron vert
10 min
Sorbet mangue-Passion
12h
Sorbet de fruits rouges
10 min