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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Albicocche sottovuoto con crema inglese
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Albicocche sottovuoto
-
100 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
8 albicocche a metà
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Crema inglese
-
150 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
17 mg
Protein
2.4 g
Calories
1099.8 kJ /
263 kcal
Fat
13.7 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
7.4 g
Carbohydrates
34.7 g
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Cottura sottovuoto
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