Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

4.7 7 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

12 piezas

Ingredients

Focaccia

380 g de agua fría
10 g de levadura seca
1 cdita de azúcar
500 g de harina de trigo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal
aceite de oliva para engrasar
sal marina para espolvorear

Pesto de albahaca

20 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
20 g de piñón, tostado

20 g de almendras, crudas
1 diente de ajo pelado
80 g de hojas de albahaca fresca
60 g de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 pizcas de sal
1 - 2 jitomates en rebanadas (7-8 mm)
aceite de oliva extra virgen para rociar
de sal para sazonar
1 cdita de orégano seco
300 g de queso mozzarella en rebanadas (5-6 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 312.3 mg

Protein 11.3 g

Calories 1398.5 kJ / 334.3 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 34.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix VIII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Tallarines con trufa

Nessuna valutazione

Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada

2h

Masa para pasta fresca

1h

Pan pita

1h 40min

Pasta fresca de betabel

25min

Pasta fresca básica

25min

Ravioles de espinaca y requesón

40min

Ravioles de salmón y queso

50min

Cheesecake algodón japonés

1h 45min

Pan artesanal TM6

5h

Masa para empanadas

15min

Salsa pomodoro

40min